A relação entre dieta e temperamento não é mais um mito. Muitas pesquisas comprovam que o bem-estar mental começa com uma alimentação balanceada.

Essas duas imagens ancoradas na memória de todos não são uma simples propaganda ou um estereótipo que faz do chocolate uma fonte de prazer e um símbolo de sensualidade, uma espécie de placebo. Está estabelecido hoje que existe uma ligação entre a qualidade dos alimentos e o temperamento, entre certos alimentos e o nosso estado de espírito. E como diz o provérbio americano: “Uma maçã por dia mantém a depressão afastada” (An apple a day keeps depression away).

Existem alimentos que combatem o estresse, a ansiedade e a depressão?

A ciência já deu sua opinião, mas também as revistas especializadas em psicologia. Todos concordam que existe uma relação direta entre o que comemos e estresse, ansiedade e depressão. Em suma, a comida influencia dramaticamente nosso moral.

O que fazer se você sofre de depressão e se sente pesado e preguiçoso? É difícil mudar seus hábitos alimentares. Mas ao incorporar alguns novos elementos em nossa alimentação que melhoram o bem-estar mental, podemos recuperar nossa calma e clareza de espírito.

O chocolate tem fama de antidepressivo, por ser rico em magnésio. Ele também contém uma pequena quantidade de moléculas próximas às endorfinas, os famosos hormônios do prazer.

Os especialistas falam em particular do triptofano, um produto muito particular. “Quando passa pelo cérebro, se transforma em serotonina. Esta substância é um neurotransmissor que desempenha um papel essencial no humor. Sabe-se que a falta de serotonina dá origem a um estado depressivo”, escreve na revista de psicologia.

Além disso, e segundo pesquisadores britânicos e canadenses, o chocolate teria um verdadeiro efeito antidepressivo. Eles afirmam em um estudo publicado na revista Depression and Anxiety que o chocolate amargo, e apenas o chocolate amargo, pode ter um efeito positivo em nosso humor e aliviar os estados depressivos:

“Em última análise, parece que aqueles que comem chocolate amargo regularmente têm 70 anos % menos propensos a apresentar sinais clínicos de depressão, em comparação com aqueles que não comiam nada”.

A relação entre alimentação e humor também é comprovada em um importante estudo publicado há alguns anos no British Journal Of Psychiatry. Indivíduos cuja dieta incluía muitos alimentos processados ​​tinham 58% mais chances de sofrer de depressão do que o grupo de controle, enquanto aqueles que comiam significativamente mais alimentos integrais e não processados ​​tinham um risco 26% menor.

Além da lista de alimentos a favorecer publicada abaixo, existem alimentos benéficos, mas o consumo em excesso pode levar a resultados opostos. Cúrcuma e curry, por exemplo, são dois temperos que podem reduzir a inflamação e o estresse oxidativo, tornando-os alimentos ideais para a alma. Café também, uma xícara por dia. A palavra-chave é a dosagem equilibrada.

Alimentos para comer no combate a depressão

1. Nozes

Eles são saturados com proteínas e ácidos graxos ômega 3.

2. Alimentos fermentados

Como iogurte plano, kambucha e chucrute, esses alimentos facilitam a conexão entre o intestino e o cérebro. O iogurte contém boas bactérias como lactobacilos e bifidobactérias, que podem ter um efeito positivo no cérebro. Ao mesmo tempo, promovem a saúde intestinal.

3. Tomate cereja

Eles são usados ​​para combater mudanças de humor.

4. Folhas verdes

Como o espinafre ou a couve, são anti-inflamatórios naturais, sua ausência promove a depressão.

5. Maçãs

Eles contêm fibra solúvel que mantém os níveis de açúcar no sangue.

6. Legumes e frutas

Como brócolis e alcachofra. Tomates cereja, vegetais e frutas contêm antioxidantes que contribuem para a saúde de nossas células, entre outras, as do nosso cérebro.

7. Amidos complexos

Como os cereais integrais, por exemplo o arroz integral, a farinha de espelta, o pão 100% integral, que têm efeito estabilizador e estimulam a produção de serotonina (também presente no chocolate).

8. Vitaminas B

As vitaminas B estão ligadas a um estado mental mais estável. Os alimentos que a contêm são leguminosas, nozes e vegetais verdes ricos em vitamina B9 (mais conhecida como ácido fólico), enquanto a vitamina B12 é encontrada em gorduras de origem animal (laticínios, carnes e peixes).

9. Banana

É rico em vitamina B e altamente concentrado em potássio, magnésio e aminoácidos com propriedades antiestresse e relaxantes. As bananas também contêm vitamina B6, que protege contra o estresse, fadiga e sintomas.depressivo.

10. Aveia

Ajuda a diminuir os níveis de colesterol, assim como o índice glicêmico e mantém o fluxo da circulação durante a digestão.

11. Batata-doce

Rico em magnésio, ajuda a gerir melhor o nível de stress e previne a depressão. Inclusive promoveria o tratamento de problemas de insônia que acabariam por regular o estresse e a ansiedade.

12. Alimentos ricos em ômega 3

Os ácidos graxos ômega 3 são encontrados em nozes, sementes de chia, óleos de colza, nozes e linho, mas também em salmão e peixes gordurosos como truta, atum, cavala e sardinha.

Os ômega 3 de origem animal são melhor absorvidos do que os vegetais. Esses alimentos ajudam a estabilizar o humor.